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  • 古代豆腐的文化
  •      距今2000多年前,西汉王朝时在今天的安徽淮南就出现了豆腐,这为中国的“豆腐文化”打下了一定的良好基础。自古至今,豆腐的制作工艺不断完善和发展,品种繁多,…
  • 刘安发明豆腐的传说
  • 前179年-前122年
  • 史书记载,“豆腐之法,始于淮南刘安”。淮南王刘安,是西汉高祖刘邦之孙,公元前164年被封为淮南王,都邑设于寿春即今安徽寿县城关,名扬古今的八公山就在寿春城边。 刘安好道学,欲求长生不老之术,不惜重金广…