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一块豆腐是怎样炼成的
浏览次数:16294   DATA:2017-03-22
 

这一方豆腐,心性清寡,

却包容了各地不同的地域文化。

这一方豆腐,端端正正,

包涵了中国人对万事万物的恭敬。

这一方豆腐,脾性良好,和谁都谈得来。

 

 

 


每日现场磨,新鲜现做,

传统技艺与现代设备相结合,将豆腐原味本然以奉。

 

 


攀登健康美食的高峰
一方水土养一方人,不同的季节、不同的地域有着不同的食材。而老祖先无论是农耕,还是经商,都遵循着以节气和时令为规律的自然之道。

2004年,一个新的素食品牌正式创立——内蒙古天豆食品有限公司

希望让素食摆脱传统斋菜的标签,不仅要更健康,做得更好吃,让更多人接受,一起来推动;还希望向上一层,用真味与创艺理念赋予食材全新的面貌; 再透过精湛厨艺,将素食做到极致无界,真正引领饮食新风尚。

 

 

 


一直在思考中国的饮食史上,什么事情可以流传很久?什么方式可以影响很广?

 

 


后来我发现,豆腐是可以传承久远的。

豆腐在历史上的记载已有2000多年,最早可以追溯到《淮南子》,中国56个民族都有各自做豆腐的方法。在我们心中,豆腐虽是庶民美食,但因其富含植物蛋白质,在民间各地也都有自傲的传承,作为被检验了数千年的食材,实在值得我们好好地来研究。

 

     选豆要精    洗豆要净   泡豆要准     换水要勤  磨豆要匀  煮浆要慢  滤浆要细   冲浆要快点浆要稳

 

 

 

 


  企业宗旨
凭良心做食品    永不使用添加剂
公司介绍
 内蒙古天豆食品有限公司创立于2004年,座落于呼和浩特市玉泉区裕隆工业园,占地22亩,总投资4800万,年设计加工豆制品能力13800吨。按照国家“安全放心食品”和呼和浩特市政府“菜篮子工程”工程建设要求,建有实验室、化验室、研发室;原料库、辅料库、生产区、冷藏库;办公区,清真食堂、员工宿舍。天豆从原料选用、筛选、检验、分级,清洗;到加工、预冷、包装、速冻、冷藏全过程均实施严格的管理和检验控制。天豆成功实现了从传统作坊式加工到现代化豆制品加工设备的升级换代。

 

天豆做过最牛的一件事
从2004年八月创建至今,产品中从未用过一克添加剂。
                                                                        ——天豆创始人刘柱